古语有“一步差十市”之说，也就是开店的地址差一步就有可能差三成的买卖，而什么样的地址才是一个好的店铺呢？麦当劳中国北方区董事赖林胜曾说过：“一个店面好坏，一定要看他是否有人气和消费潜力”比比客加盟连锁中国总部发言人也说过：“我们必须争取在最聚客的地方和其附近开店”然而选择店面的前提是先要搞清楚自己的市场定位，不同的市场定位必然面对不同的消费者群，商圈的选择也就发生了不同。
　　首先确定商圈内最主要的几个聚客点在哪，在这个区域里，人流线路是什么样的，在固定时间段内，通过的人数是多少，路窄的话，需要把路对面的人流也算进来，有停车场的话，需要计算开车的人数，一定要派专门的人员，对计划开店地址前的人流量进行详细的纪录，然后再通过系统的测算工具，计算出此店的投资限额，以及效益情况。之后还要考虑人流的主要路线是否会被竞争对手截断，因为现在人们的品牌忠诚度还不够高，既然可以在这家吃，为什么还要走这么远去你哪家，当然除了别人那已经满员，所以在人流的主要路线上，假如你的竞争对手选址情况比你好，那么必然会影响你的效益。所以说选址工作是一项极其专业和辛苦的工作，是加盟总部选址人员智慧和汗水的结晶，所以在选择项目时一定要先选择实力庞大的加盟公司。像比比客加盟连锁机构这样的国际餐饮加盟资质是一个不错的选择。